Zoutarme maaltijden
Seizoensspecials
1. Zoutarm Asperges hollandaise met krieltjes
1. Zoutarm Asperges hollandaise met krieltjes
Hollandse asperges met een romige eier-botersaus en gekookte krielaardappeltjes.
2. Zoutarm Asperge Brabançonne
2. Zoutarm Asperge Brabançonne
Romig aspergegerecht met ham, spek, gekookte krieltjes en roerei met peterselie.
3. Zoutarm Gebakken kipdijrolletje
3. Zoutarm Gebakken kipdijrolletje
Gebakken kippendij in een saus van paprika, tomaat, champignons en knoflook, asperges à la crème en een romige aardappelpuree met truffeltapenade.
4. Zoutarm Zalmfiletstukjes in hollandaisesaus
4. Zoutarm Zalmfiletstukjes in hollandaisesaus
Gepocheerde zalmfiletstukjes in een romige ei-botersaus met een groentemix van asperges, doperwtjes en dragon en krieltjes met tijm en tomaat.
5. Rode linzencurry met witte rijst
5. Rode linzencurry met witte rijst
Kruidige rode linzencurry met witte rijst.
6. Zoutarm Gehaktschotel met aardappel, bloemkool, prei en kerrie
6. Zoutarm Gehaktschotel met aardappel, bloemkool, prei en kerrie
Romige rundergehaktschotel met prei, bloemkool, gekookte krieltjes, masala-kerrie met Emmentaler- en Gruyère kaas.
7. Zoutarm Kabeljauw in paprika-tomatensaus
7. Zoutarm Kabeljauw in paprika-tomatensaus
Kabeljauw in een lekkere paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta.
Rundvlees
8. Zoutarm Rundertartaartje met jus
8. Zoutarm Rundertartaartje met jus
Mals rundertartaartje met jus, sperziebonen met nootmuskaat en gekookte aardappelen.
9. Zoutarm Runderstooflapje met jus
9. Zoutarm Runderstooflapje met jus
Mals gestoofd runderlapje in jus, een oer-hollandse rodekool met appeltjes en kaneel en een luchtige aardappelpuree.
10. Zoutarm Sucadelapje met jus
10. Zoutarm Sucadelapje met jus
Langzaam gegaarde rundersucade met jus, bloemkool in een romig sausje en luchtige aardappelpuree met bieslook.
11. Zoutarm Macaroni bolognese
11. Zoutarm Macaroni bolognese
Pastaschotel van elleboogmacaroni met geruld gehakt, tomaat en Italiaanse kruiden.
Kip & Kalkoenvlees
12. Zoutarm Kip Satésaus
12. Zoutarm Kip Satésaus
Kipfiletstukjes in een zoet-pittige pindasaus met gesmoorde kokosgroenten en gebakken nasi.
13. Zoutarm Drumsticks in kippenjus
13. Zoutarm Drumsticks in kippenjus
Gebakken kippenpootjes in jus met geglaceerde sperziebonen en gebakken gekruide krielaardappeltjes.
14. Zoutarm Kipfilet met kippenjus
14. Zoutarm Kipfilet met kippenjus
Gebakken kipfilet met kippenjus, witlof gestoofd in eigen vocht en puree met dille, peterselie en tijm.
15. Zoutarm Kippenbout
15. Zoutarm Kippenbout
Heerlijk malse kippenbout op een garnituur van aardappel, sperziebonen, wortel, tuinerwten, champignon, zilveruitjes en spekjes.
Varkensvlees
16. Zoutarm Gehaktballen in jus
16. Zoutarm Gehaktballen in jus
Varkensgehaktballen in jus, gesmoorde rode kool met appeltjes en kaneel met kruimig gekookte aardappelen.
17. Zoutarm Speklapjes in jus
17. Zoutarm Speklapjes in jus
Gebakken kruidige speklapjes in jus, met een luchtige andijviestamppot met spekjes, nootmuskaat en witte peper.
18. Zoutarm Babi pangang
18. Zoutarm Babi pangang
Gegrilde varkensreepjes in een kruidige ketjapsaus met Oosterse groenten en ananas en gebakken bami.
19. Zoutarm Varkenshaasstukjes in champignonsaus
19. Zoutarm Varkenshaasstukjes in champignonsaus
Gebakken varkenshaasstukjes in een romige champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen.
Vis
Vegetarisch
20. Zoutarm Gebakken zalmfilet met Normandische saus
20. Zoutarm Gebakken zalmfilet met Normandische saus
Gebakken zalmfilet met een saus van tomaat, courgette, paprika en Provencaalse kruiden, bladspinazie en luchtige aardappelpuree met bieslook.
21. Zoutarm Kibbeling met ravigottesaus
21. Zoutarm Kibbeling met ravigottesaus
Gefrituurde witvisstukjes met een saus van augurk, kappertjes en verse kruiden, groentemix met oa bonen, wortel, mais en paprika en gebakken krielaardappeltjes.
22. Zoutarm Omelet in dragonsaus
22. Zoutarm Omelet in dragonsaus
Een luchtig gebakken eiergerecht in een saus van dragon en sjalotjes met geglaceerde tuinbonen met ui en tijm en gebakken krielaardappeltjes.
23. Zoutarm Tajine van kikkererwten
23. Zoutarm Tajine van kikkererwten
Gesmoord eenpansgerecht met kikkererwten, ui, tomaat, abrikoos en sinaasappelschil en gekookte krieltjes met kaneel, gember en komijn.
Vegetarisch
24. Zoutarm Spaghetti bolognese vegetarisch
24. Zoutarm Spaghetti bolognese vegetarisch
Spaghetti met een saus van vegetarische gehakt, tomaat, prei, wortel, ui, knoflook, basilicum en oregano.
25. Zoutarm Vegetarische balletjes in Satésaus
25. Zoutarm Vegetarische balletjes in Satésaus
Vegetarische balletjes met pindasaus, gemengde Oosterse groenten met oa bamboe, paprika, prei en wortel met nasi goreng.
26. Zoutarm Hachee
26. Zoutarm Hachee
Grootmoeders hachee met frisse rode bietjes en zilveruitjes en een luchtige aardappelpuree met tuinkruiden.
27. Zoutarm Omelet champignon in provencaalse saus
27. Zoutarm Omelet champignon in provencaalse saus
Omelet met champignons in een romige saus met Provencaalse kruiden, parijse wortelen en een zachte aardappelpuree.