Gluten & Lactosevrije maaltijden
Seizoensspecials
1. Gluten & Lactosevrij Varkenshaasmedaillons met pepersaus en gebakken paddenstoelen, Bourgondische groenten en oven-aardappelpartjes
1. Gluten & Lactosevrij Varkenshaasmedaillons met pepersaus en gebakken paddenstoelen, Bourgondische groenten en oven-aardappelpartjes
Varkenshaasmedaillons met romige pepersaus, gebakken paddenstoelen, bourgondische groenten en aardappeltjes uit de oven.
2. Gluten & Lactosevrij Kiproti met aardappelen, sperzieboontjes en een gekookt eitje
2. Gluten & Lactosevrij Kiproti met aardappelen, sperzieboontjes en een gekookt eitje
Surinaamse kiproti met aardappels, sperziebonen, en een gekookt eitje.
3. Gluten & Lactosevrij Kabeljauw in paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta
3. Gluten & Lactosevrij Kabeljauw in paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta
Kabeljauw in een lekkere paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta.
4. Gluten & Lactosevrij Rode linzencurry met witte rijst
4. Gluten & Lactosevrij Rode linzencurry met witte rijst
Kruidige curry van rode linzen met kokos, tomaat en gember met witte rijst.
Rundvlees
5. Gluten & Lactosevrij Rundertartaartje met jus
5. Gluten & Lactosevrij Rundertartaartje met jus
Mals rundertartaartje met jus, sperziebonen met nootmuskaat en gekookte aardappelen.
6. Gluten & Lactosevrij Hachee
6. Gluten & Lactosevrij Hachee
Grootmoeders hachee met frisse rode bietjes en zilveruitjes en een luchtige aardappelpuree met tuinkruiden.
7. Gluten & Lactosevrij Boerengehaktschotel met aardappelpuree
7. Gluten & Lactosevrij Boerengehaktschotel met aardappelpuree
Een ouderwets lekkere gehaktschotel met prei, tomaat, wortel en knolselderie en een aardappelpuree met bieslook.
8. Gluten & Lactosevrij Runderstooflapje met jus
8. Gluten & Lactosevrij Runderstooflapje met jus
Mals gestoofd runderlapje in jus, een oer-hollandse rodekool met appeltjes en kaneel en een luchtige aardappelpuree.
Kip & Kalkoenvlees
9. Gluten & Lactosevrij Kipfilet met kippenjus
9. Gluten & Lactosevrij Kipfilet met kippenjus
Gebakken kipfilet met kippenjus, witlof gestoofd in eigen vocht en puree met dille, peterselie en tijm.
10. Gluten & Lactosevrij Kip Satésaus
10. Gluten & Lactosevrij Kip Satésaus
Kipfiletstukjes in een zoet-pittige pindasaus met gesmoorde kokosgroenten en gebakken nasi.
11. Gluten & Lactosevrij Andijviestamppot met kipfilet in uienjus
11. Gluten & Lactosevrij Andijviestamppot met kipfilet in uienjus
Gebakken kipfilet in uienjus met een luchtige stamppot van aardappel en andijvie.
Varkensvlees
12. Gluten & Lactosevrij Varkenslapje met jus
12. Gluten & Lactosevrij Varkenslapje met jus
Gebakken varkenshamlap met jus, sperzieboontjes met nootmuskaat en een luchtige aardappelpuree met tuinkruiden.
13. Gluten & Lactosevrij Varkensstoofpotje, vergeten groentemix en mini krieltjes
13. Gluten & Lactosevrij Varkensstoofpotje, vergeten groentemix en mini krieltjes
Geurig stoofpotje van varkenshaas, champignon, rode wijn, tomaat, wortel en ui met een groentemix van oa pastinaak, gele koolraap, knolselderie en venkel met gebakken mini krieltjes. Gluten- en lactosevrij.
14. Gluten & Lactosevrij Hamlapje in stroganoffsaus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen
14. Gluten & Lactosevrij Hamlapje in stroganoffsaus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen
Gebakken varkenshamlap met gekruide paprikasaus, gestoomde bloemkool à la crème en kruimig gekookte aardappelen.
Vis
15. Gluten & Lactosevrij Pangafilet in Provencaalse saus
15. Gluten & Lactosevrij Pangafilet in Provencaalse saus
Gepocheerde pangafilet in een saus van tomaat, knoflook en Provençaalse kruiden, geglaceerde Parijse worteltjes met bieslook en aardappelpuree.
16. Gluten & Lactosevrij Gebakken zalmfilet met Normandische saus
16. Gluten & Lactosevrij Gebakken zalmfilet met Normandische saus
Gebakken zalmfilet met een saus van tomaat, courgette, paprika en Provencaalse kruiden, bladspinazie en luchtige aardappelpuree met bieslook.
17. Gluten & Lactosevrij Zalmfiletstukjes in kervelsaus, groenten en penne
17. Gluten & Lactosevrij Zalmfiletstukjes in kervelsaus, groenten en penne
Gebakken zalmfiletstukjes in een frisse vissaus met kervel met een glutenvrije penne met wortel, paprika, champignons, erwtjes en maïs. Gluten- en lactosevrij.
Vegetarisch
18. Gluten & Lactosevrij Omelet champignon in provencaalse saus
18. Gluten & Lactosevrij Omelet champignon in provencaalse saus
Omelet met champignons in een romige saus met Provencaalse kruiden, parijse wortelen en een zachte aardappelpuree.
19. Gluten & Lactosevrij Omelet in dragonsaus
19. Gluten & Lactosevrij Omelet in dragonsaus
Een luchtig gebakken eiergerecht in een saus van dragon en sjalotjes met geglaceerde tuinbonen met ui en tijm en gebakken krielaardappeltjes.