Zomer
1. Paella met kabeljauw en gamba's
1. Paella met kabeljauw en gamba's
Smeuïge rijstschotel met kerrie, knoflook en saffraan, met tomaat, champignon, erwtjes en paprika en gemarineerde kabeljauwstukjes en gamba's met bieslook en peterselie.
2. Varkenshaas met champignon-pepersaus, bonne femme
2. Varkenshaas met champignon-pepersaus, bonne femme
Gebakken varkenshaasmedaillons in een champignon-pepersaus met een garnituur van erwtjes, wortel, sperziebonen, zilveruien en spek en ovengebakken krielaardappeltjes.
3. Runderstoofvlees op Vlaamse wijze, witlof met spek en krieltjes met tuinkruiden
3. Runderstoofvlees op Vlaamse wijze, witlof met spek en krieltjes met tuinkruiden
Zacht gegaard rundvlees in trappistenbier, appelstroop, mosterd en ketjap met romige witlof en spek en krieltjes met tuinkruiden.
4. Plantaardige kipstukjes in stroganoffsaus met broccoli en gebakken krieltjes
4. Plantaardige kipstukjes in stroganoffsaus met broccoli en gebakken krieltjes
Plantaardige kipstukjes in romige stroganoffsaus met broccoli en gebakken krielaardappeltjes. Een heerlijke vegetarische zomerse maaltijd!
Seizoensspecials Lente & Zomer
5. Lasagne bolognese met Toscaanse groentemix
5. Lasagne bolognese met Toscaanse groentemix
Lasagne met rundvlees, tomaat en basilicum, met in tomaat gesmoorde Italiaanse groenten met ui, wortel, venkel en bleekselderij.
6. Gehaktschotel met aardappel, bloemkool, prei en kerrie
6. Gehaktschotel met aardappel, bloemkool, prei en kerrie
Romige rundergehaktschotel met prei, bloemkool, gekookte krieltjes, masala-kerrie met Emmentaler- en Gruyère kaas.
7. Goulash met worteltjes en gekookte aardappelen
7. Goulash met worteltjes en gekookte aardappelen
Typische Hongaarse goulash op basis van rundsvlees met worteltjes en gekookte aardappelen.
8. Beef teriyaki met groenten chow mein en volkoren noodles
8. Beef teriyaki met groenten chow mein en volkoren noodles
Gemarineerde gebakken biefstukreepjes in een zoet-hartige sojasaus met een Oosterse groentemix met o.a. sugar snaps, kool, rode ui, shi-take, paprika en wortel met volkoren noodles.
9. Kiproti met aardappelen, boontjes en een gekookt eitje
9. Kiproti met aardappelen, boontjes en een gekookt eitje
Gekruide kipfiletstukjes in een massala kerriesaus met gember, knoflook en rode peper. met sperziebonen met ui, gekookte aardappel, gekookt ei en een tortilla.