Seizoensspecials Asperge
1. Asperges hollandaise met krieltjes
1. Asperges hollandaise met krieltjes
Hollandse asperges met een romige eier-botersaus en gekookte krielaardappeltjes.
2. Asperge Brabanconne
2. Asperge Brabanconne
Romig aspergegerecht met ham, spek, gekookte krieltjes en roerei met peterselie.
3. Gebakken kipdijrolletje
3. Gebakken kipdijrolletje
Gebakken kippendij in een saus van paprika, tomaat, champignons en knoflook, asperges à la crème en een romige aardappelpuree met truffeltapenade.
4. Zalmfiletstukjes in hollandaisesaus
4. Zalmfiletstukjes in hollandaisesaus
Gepocheerde zalmfiletstukjes in een romige ei-botersaus met een groentemix van asperges, doperwtjes en dragon en krieltjes met tijm en tomaat.
Seizoensspecials Lente & Zomer
5. Lasagne bolognese met Toscaanse groentemix
5. Lasagne bolognese met Toscaanse groentemix
Lasagne met rundvlees, tomaat en basilicum, met in tomaat gesmoorde Italiaanse groenten met ui, wortel, venkel en bleekselderij.
6. Rode linzencurry met witte rijst
6. Rode linzencurry met witte rijst
Kruidige curry van rode linzen met kokos, tomaat en gember met witte rijst.
7. Gehaktschotel met aardappel, bloemkool, prei en kerrie
7. Gehaktschotel met aardappel, bloemkool, prei en kerrie
Romige rundergehaktschotel met prei, bloemkool, gekookte krieltjes, masala-kerrie met Emmentaler- en Gruyère kaas.
8. Goulash met worteltjes en gekookte aardappelen
8. Goulash met worteltjes en gekookte aardappelen
Typische Hongaarse goulash op basis van rundsvlees met worteltjes en gekookte aardappelen.
9. Kabeljauw in paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta
9. Kabeljauw in paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta
Gemarineerde kabeljauwfiletstukjes in een romige paprikasaus met gegrilde gekruide groenten en gekookte volkoren penne pasta.
10. Beef teriyaki met groenten chow mein en volkoren noodles
10. Beef teriyaki met groenten chow mein en volkoren noodles
Gemarineerde gebakken biefstukreepjes in een zoet-hartige sojasaus met een Oosterse groentemix met o.a. sugar snaps, kool, rode ui, shi-take, paprika en wortel met volkoren noodles.
11. Kiproti met aardappelen, boontjes en een gekookt eitje
11. Kiproti met aardappelen, boontjes en een gekookt eitje
Gekruide kipfiletstukjes in een massala kerriesaus met gember, knoflook en rode peper. met sperziebonen met ui, gekookte aardappel, gekookt ei en een tortilla.