Seizoensspecials
Wisselmenu's
1. Asperges hollandaise met krieltjes
1. Asperges hollandaise met krieltjes
Hollandse asperges met een romige eier-botersaus en gekookte krielaardappeltjes.
2. Asperge Brabançonne
2. Asperge Brabançonne
Romig aspergegerecht met ham, spek, gekookte krieltjes en roerei met peterselie.
3. Gebakken kipdijrolletje
3. Gebakken kipdijrolletje
Gebakken kippendij in een saus van paprika, tomaat, champignons en knoflook, asperges à la crème en een romige aardappelpuree met truffeltapenade.
4. Zalmfiletstukjes in hollandaisesaus
4. Zalmfiletstukjes in hollandaisesaus
Gepocheerde zalmfiletstukjes in een romige ei-botersaus met een groentemix van asperges, doperwtjes en dragon en krieltjes met tijm en tomaat.
Seizoensspecials Lente & Zomer
5. Lasagne bolognese
5. Lasagne bolognese
Lasagne met rundvlees, tomaat en basilicum, met in tomaat gesmoorde Italiaanse groenten met ui, wortel, venkel en bleekselderij.
6. Rode Linzencurry
6. Rode Linzencurry
Kruidige curry van rode linzen met kokos, tomaat en gember met witte rijst.
7. Gehaktschotel
7. Gehaktschotel
Romige rundergehaktschotel met prei, bloemkool, gekookte krieltjes, masala-kerrie met Emmentaler- en Gruyère kaas.
8. Gehaktbrood met tomaat
8. Gehaktbrood met tomaat
Gepaneerd gebraden gehakt met sperzieboontjes en gegrilde krielaardappeltjes in schil met knoflook en sjalot.
9. Kabeljauw in paprika-tomatensaus
9. Kabeljauw in paprika-tomatensaus
Kabeljauw in een lekkere paprika-tomatensaus met groentemix en volkorenpasta.
10. Beef Teriyaki
10. Beef Teriyaki
Gemarineerde gebakken biefstukreepjes in een zoet-hartige sojasaus met een Oosterse groentemix met o.a. sugar snaps, kool, rode ui, shi-take, paprika en wortel met volkoren noodles.
11. Kiproti
11. Kiproti
Surinaamse kiproti met aardappels, sperziebonen, en een gekookt eitje.