Varkensvlees
32. Slavink in jus met sperziebonen en aardappelpuree
32. Slavink in jus met sperziebonen en aardappelpuree
Varkensgehakt omringd met een speklapje, sperziebonen en aardappelpuree.
33. Speklapjes in jus met bloemkool à la crème en gekookte aardappelen
33. Speklapjes in jus met bloemkool à la crème en gekookte aardappelen
Heerlijk gekruide speklapjes in jus met bloemkool à la crème en gekookte aardappelen.
34. Varkensfricandeau
34. Varkensfricandeau
Gekruide varkensfricandeau met een compote van sjalotten, paprika, rozijnen, rode wijn en knoflook met broccoli en gebakken krieltjes.
35. Halskarbonade in jus
35. Halskarbonade in jus
Gestoofde karbonade met jus, romige witlof met spek, gekookte krielaardappeltjes.
36. Gehaktballen in jus
36. Gehaktballen in jus
Varkensgehaktballen in jus, gesmoorde rode kool met appeltjes en kaneel met kruimig gekookte aardappelen.
37. Speklapjes in jus
37. Speklapjes in jus
Gebakken kruidige speklapjes in jus, met een luchtige andijviestamppot met spekjes, nootmuskaat en witte peper.
38. Babi pangang
38. Babi pangang
Gegrilde varkensreepjes in een kruidige ketjapsaus met Oosterse groenten en ananas en gebakken bami.
39. Verse worst met jus
39. Verse worst met jus
Licht gekruide en gebraden varkenssaucijs met jus, ambachtelijke rodekool met appeltjes en luchtige aardappelpuree.
40. Varkensschnitzel in champignonsaus, doperwtjes-worteltjes en aardappelpuree met spekjes en bieslook
40. Varkensschnitzel in champignonsaus, doperwtjes-worteltjes en aardappelpuree met spekjes en bieslook
Gebakken varkensschnitzel met een romige champignonsaus, doperwten en wortel en aardappelpuree met spekjes.
41. Varkenshaasstukjes in champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen
41. Varkenshaasstukjes in champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen
Gebakken varkenshaasstukjes in een romige champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen.