Varkensvlees
29. Slavink in jus met sperziebonen en aardappelpuree

29. Slavink in jus met sperziebonen en aardappelpuree
Varkensgehakt omringd met een speklapje, sperziebonen en aardappelpuree.
30. Speklapjes in jus met bloemkool à la crème en gekookte aardappelen

30. Speklapjes in jus met bloemkool à la crème en gekookte aardappelen
Heerlijk gekruide speklapjes in jus met bloemkool à la crème en gekookte aardappelen.
31. Varkensfricandeau

31. Varkensfricandeau
Gekruide varkensfricandeau met een compote van sjalotten, paprika, rozijnen, rode wijn en knoflook met broccoli en gebakken krieltjes.
32. Halskarbonade in jus

32. Halskarbonade in jus
Gestoofde karbonade met jus, romige witlof met spek, gekookte krielaardappeltjes.
33. Gehaktballen in jus

33. Gehaktballen in jus
Varkensgehaktballen in jus, gesmoorde rode kool met appeltjes en kaneel met kruimig gekookte aardappelen.
34. Speklapjes in jus

34. Speklapjes in jus
Gebakken kruidige speklapjes in jus, met een luchtige andijviestamppot met spekjes, nootmuskaat en witte peper.
35. Babi pangang

35. Babi pangang
Gegrilde varkensreepjes in een kruidige ketjapsaus met Oosterse groenten en ananas en gebakken bami.
36. Verse worst met jus

36. Verse worst met jus
Licht gekruide en gebraden varkenssaucijs met jus, ambachtelijke rodekool met appeltjes en luchtige aardappelpuree.
37. Varkensschnitzel in champignonsaus, doperwtjes-worteltjes en aardappelpuree met spekjes en bieslook

37. Varkensschnitzel in champignonsaus, doperwtjes-worteltjes en aardappelpuree met spekjes en bieslook
Gebakken varkensschnitzel met een romige champignonsaus, doperwten en wortel en aardappelpuree met spekjes.
38. Varkenshaasstukjes in champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen

38. Varkenshaasstukjes in champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen
Gebakken varkenshaasstukjes in een romige champignonsaus met spinazie à la crème en gekookte aardappelen.